Die Stiegl-Brauwelt Paracelsusstube

Sinnliches zur Stiegl-Paracelsusstube

1,96 km vom Residenzplatz Salzburg

Wenn sich Bier und Speisen zu einer wundervollen Symbiose vereinen, wenn sich dunkle Röstmalzaromen mit dem zarten Geschmack von hausgemachtem Vanilleeis vermischen und wenn sich bierige Noten in der Sauce passend zum Fleisch wiederfinden, dann genießen Sie gerade Ihren Besuch in der Paracelsusstube, dem Restaurant der Stiegl-Brauwelt.

Küchenchef Matthias Mackner lässt hier seiner Kreativität freien Lauf. Saisonale Angebote aus der Region, vor allem aus dem hauseigenen Stiegl-Gut Wildshut, bestimmen die Speisekarte. Dass sich Bier auch wunderbar als Kochzutat eignet, wird hier gelebt und geschmeckt. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants laden zum Verweilen und Verkosten ein, die hauseigenen diplomierten Biersommeliers stehen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es darum geht, das passende Bier zu finden.

Auch die Speiskarte wartet mit eigenen Empfehlungen für jedes Gericht auf. Dabei wird keinesfalls der internationale Vergleich gescheut, so kann der Gast aus über 30 verschiedenen Bieren auswählen. So mancher Weintrinker hat hier schnell seinen Glauben gewechselt.

Genießen Sie einen Abend der besonderen Art und lassen Sie sich in der Stiegl-Paracelsusstube bierig verwöhnen.

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