Die Stiegl-Brauwelt Paracelsusstube

Sinnliches zur Stiegl-Paracelsusstube

1,96 km vom Residenzplatz Salzburg

Wenn sich Bier und Speisen zu einer wundervollen Symbiose vereinen, wenn sich dunkle Röstmalzaromen mit dem zarten Geschmack von hausgemachtem Vanilleeis vermischen und wenn sich bierige Noten in der Sauce passend zum Fleisch wiederfinden, dann genießen Sie gerade Ihren Besuch in der Paracelsusstube, dem Restaurant der Stiegl-Brauwelt.

Küchenchef Matthias Mackner lässt hier seiner Kreativität freien Lauf. Saisonale Angebote aus der Region, vor allem aus dem hauseigenen Stiegl-Gut Wildshut, bestimmen die Speisekarte. Dass sich Bier auch wunderbar als Kochzutat eignet, wird hier gelebt und geschmeckt. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants laden zum Verweilen und Verkosten ein, die hauseigenen diplomierten Biersommeliers stehen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es darum geht, das passende Bier zu finden.

Auch die Speiskarte wartet mit eigenen Empfehlungen für jedes Gericht auf. Dabei wird keinesfalls der internationale Vergleich gescheut, so kann der Gast aus über 30 verschiedenen Bieren auswählen. So mancher Weintrinker hat hier schnell seinen Glauben gewechselt.

Genießen Sie einen Abend der besonderen Art und lassen Sie sich in der Stiegl-Paracelsusstube bierig verwöhnen.

Die Brauwelt-Gastronomie ist täglich von 10:00 bis 24:00 Uhr geöffnet. Warme Küche gibt es von 11:00 bis 22:00 Uhr.

Das Bier-Museum lädt täglich von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr (Juli & August 10:00-19:00 Uhr) ein.

Tickets für das Museum oder für eine allgemeine Führung als Individualbesucher können Sie auch bequem online kaufen unter: https://stie.gl/online-tickets

Letzter Einlass eine Stunde vor Schließung.

Stiegl-Brauwelt Paracelsusstube
Bräuhausstraße 9
5020 Salzburg
T.: +43 50 1492-1492
E.: brauwelt@stiegl.at