Erleben Sie einen Abend, wie er anno 1790 hätte gewesen sein können... mit dem in Kerzenlicht getauchten Barocksaal, einem auf historischen Rezepten basierenden Menü, Opernsängern und Instrumentalisten in der Kleidung der Mozartzeit und - vor allem - mit der Musik von Wolfgang Amadeus Mozart. Serviert wird das Menü in den Konzertpausen: die Musik soll ja nicht gestört werden.
- St. Peter Schwarzbrot nach überlieferter Rezeptur der Stiftsbäcker mit feiner Butter
- Klares Lemoni-Supperl mit Rosmarin-Topfen-Knöderl
- Gefüllte Brust vom gebratenen Capaun an Rotwein-Kräuterglace mit Kartoffelgratin und Gemüse aus Pater Priors Garten
- Halbgefrorenes Waldhonigparfait an zweierlei Fruchtsaucen